冬天不减肥，夏天徒伤悲！小编也在努力减肥的过程中。营养师大乔给大家推荐一款食材，它是“吸脂专家”，3块钱吃一顿，女人每天吃1碗，轻松瘦下来！它就是冻豆腐。顾名思义，冻豆腐就是将新鲜的豆腐切块，然后放入冰箱中冷冻好，然后拿出来吃。豆腐经过冷冻，其形态口感发生了变化，但其所含的蛋白质、维生素、矿物质不会遭到破坏，而且冻豆腐空隙较多，热量少，不易造成饥饿感，是减肥者的理想食品。3块钱买一小袋，随便炖一炖，特筋道。减肥的女人，不要错过哦。
下面教大家一款沙窝萝卜冻豆腐炖菜，快快学起来吧，别错过。
沙窝萝卜冻豆腐炖菜
配料：
沙窝萝卜 1盘、冻豆腐 1盘、玉米粒 1碗、海带丝（小盘） 1盘、葱 10克、姜 10克、调和油 10毫升、八角 2瓣、花椒 15颗、精盐 少许、胡椒粉 1克、鸡粉 1克
烹饪步骤：
1.萝卜洗净削去皮，切成滚刀块。
2.冻豆腐解冻后切成块。
3.海带丝洗净切段。
4.取玉米粒适量。
5.姜切丝，葱切粒。
6.起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出。
7.加入姜炒香。
8.加入萝卜翻炒匀，再加入葱炒香。
9.加入海带翻炒匀。
10.加入玉米粒和豆腐，再加入水（没过菜）盖住炖煮至九成熟，加入所有调料收汤既可。
11.炖好的菜。
12.装盘的菜。
烹饪小贴士：
1、新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
2、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
3、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
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