它是“吸脂狂魔”，凉拌吃一整个夏天，衣服穿回S码，各种显气质
大家都知道魔芋是减肥好物，它具有很好的吸水能力，长期吃魔芋会瘦，会瘦！因为魔芋的热量含量非常低，膳食纤维非常高，吃的再多也不怕胖，饱腹感也非常强，因此吃完魔芋不会感觉到饿。
虽然说魔芋对减肥有很大的功效，但是决不能天天吃，天天吃魔芋的话不善于消化，吸收不好会造成身体不健康等疾病，魔芋之所以称之为"魔"是因为魔芋的前身叫做鬼芋，具有魔鬼般的毒性，做不好的话可能具有很大的毒性，最毒的部分就是可以使用的球茎，所以做的时候要多加小心。
魔芋本身带有一股腥味，这是不受大家喜欢的，因此做的时候要多放一些调料来调味，这样做的话会在口感上，Q弹爽滑，软软的，够劲道，又能美味无比。魔芋的外形是非常好看的，更像果冻，今天就来教大家做凉拌魔芋，味道偏甜，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒，再放一小点香菜，可以说是画龙点睛之笔了。还在等什么，快来跟我一起学习吧！
【菜名】：凉拌魔芋
【所需食材】：
魔芋块300g、蒜头、香菜、小米椒、生抽、香醋、白糖、香油、盐
【烹饪过程】：
1、准备好食材，香菜，大蒜，还有魔芋，把这些食材都放在盘子中。
2、将魔芋切成薄薄的长方形的片，看起来更美观，切得时候注意，魔芋Q弹，不要切碎。
3、在锅里放好水，烧开，将魔芋放在锅里，煮熟，切记小火。
4、将准备好的大蒜，香菜切碎，拿出一个碗，按顺序依次放入生抽，白糖，白醋，鸡精，蚝油，放两滴香油，将切好的蒜末和香菜倒入碗中，一个万能的调料汁就做好了。
5、然后再放入一些香辣酱，如果没有香辣酱的话就放点小米辣，味道也是一样的。
6、用勺子把调料汁搅拌均匀，如果喜欢酸口的调料汁，就放点醋，我个人比较喜欢吃醋。
7、将锅里煮熟的魔芋捞出来，放在室外晾凉。
8、将准备好的调料汁倒在晾凉的魔芋粉上，这样一个色香味俱全的凉拌魔芋就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、 魔芋属于有毒食品，煮魔芋的时候千万要煮熟，以免防止食物中毒。
2、 魔芋煮完从锅里捞出来的时候，要用凉水来过凉一下，这样吃起来才劲道。
3、 切魔芋的时候要切成大概1cm厚的片，不要过厚，也不要太薄。
【文案编辑】：目海食林果儿
