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火腿肠制作真的像视频中那么恶心吗？如何卤猪头肉，卤猪头肉视频宋茜的软骨功真的很厉害吗？男生发漏骨视频什么意思肩关节镜手术安全吗？火腿肠制作真的像视频中那么恶心吗？不知道题主说的视频是指哪个，姑且认为是目前流传的那段“用整只死猪死羊打碎了做火腿肠”的视频。
那段视频是拙劣的拼接，是把无关的几段镜头拼接在一起，作为“火腿肠生产流程”来恶心观众。
第一段镜头，即整个视频制造“恶心体验”的关键，是把整只的死猪死羊搅碎。但是，再没良心的奸商也不会这样去生产火腿肠。火腿肠需要把肉打碎成泥，如果有骨头、毛，普通的碎肉机根本不可能打碎，而且会毁掉刀片。功能再强大的碎肉机，也无法把骨头和毛发都打碎成泥。碎肉中的骨头碎屑和毛发如果不被去除，就会出现在火腿肠中被消费者发现；如果碎肉中的骨头碎屑和毛发要在后续的处理中去除，工艺难度很大，成本要高得多。“奸商”并不傻，即便是要用死猪死羊来做火腿肠，先去毛、去骨，再进行打碎，成本要低得多。
其实，那段应该是死猪死牛的无害化处理。养殖业中非正常死亡的动物，比如病死的猪、羊、鸡等等，可能携带着各种病原体，不应该直接丢弃，而要要进行“无害化处理”。一般的流程，就是把动物打碎，高温杀菌，然后发酵处理成为肥料。把无害化处理的部分流程，拼接到火腿肠加工的流程上来，是这段视频的关键。
视频后面的流程是火腿肠的正常生产流程。在现代化食品工业中，食品原料就像其他工业原料一样，大规模、流水线进行处理，视觉效果上的确不像传统上的烹饪流程。机械化大生产是把厨房里的烹饪操作大型化，用机器来完成。其中加入的防腐剂、乳化剂、保水剂、色素、香精等等，都有国家标准来规范。只要按照标准使用，就跟做饭所用的调料一样，“既实现功能，又保证安全”。视频中宣称加入的是“各种对人体有害的防腐剂”，就是不负任的脑补了。
那么火腿肠生产中会不会有“不法企业”采用不合格的肉、违法使用添加剂、卫生条件不合格呢？任何生产可能存在违法情形，火腿肠自然也可能存在，尤其是一些随时关门没多大损失的小作坊。不过，现代大型化的食品企业要想这么明目张胆地违法生产，不仅需要“搞定”监管部门，还需要“搞定”媒体监督，还要防范“职业打假人”的无孔不入，还要保证员工足够忠诚不会被“收买”成为“吹哨人”，任何一个环节没有“搞定”，整个企业就死定了。而当企业足够大，只要合法合规地生产，就有足够的钱赚，还有必要去干这种“收益不大，风险超高”的事情吗？
如何卤猪头肉，卤猪头肉视频1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净;2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用;3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。美食特色色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。2:卤猪头肉原料:猪头1个，葱段250克，姜片250克豆蔻5克沙姜10克，甘草5克，花椒10克，陈皮10克，丁香5克，桂皮10克，精盐25克，麻油20克，白糖75克，绍酒100克，大料10克，草果10克，小茴香10克，酱油100克。制法:(1)将猪头镊净毛茬，洗净，剔去头骨，劈成两半，放入冷水锅内煮约30分钟，取出用冷水洗净。(2)锅内放上竹垫，注入清水，加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片，用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香装起，扎好口，放入锅内烧沸，改用小火熬约40分钟。待各种香料充分出味后，放入煮过、洗净的猪头肉，烧沸，改用小火煮约3小时，待猪头肉熟烂，捞起冷却。(3)将卤好的猪头肉取出，抹上麻油，以保持油润，食用时切片装盘，浇上少许卤汁即成。特点:肉色红润，质地软嫩，卤味浓郁，醉香味美。3:白猪头肉白猪头肉是长治一带群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说，古时潞安府(今长治市)东街香角巷孙家上一辈人，在外地学制腊肉和猪头肉的手艺，有一次，在卤猪头肉时却忘了放酱油，当师傅发觉时，肉已煮成八成熟。师傅让他立即捞出来用凉水冲泡，想找一个补救的办法。如果再放上酱油卤制，时间短了上不了色，时间长了肉就会脱骨并化成肉糜。他们坐在那里一天一夜也没能想出一个好办法。第二天一大早，师徒俩发现浸泡后的猪头肉，色泽洁白，肉质脆软，表皮起光发亮，香味扑鼻。切成片，用蒜泥拌食，感到清香可口，肉味独特。后来，孙家就在长治街头做起了卤"白猪头肉"的营生，一二代一代传了下来。现在，年已七旬的孙老师傅，用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区。在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上，他精心制作的白猪头肉，夺得了"头蹄、下水卤制品"项目中的第一名。加工白猪头肉首先是要选好猪头，然后将松香用火化开，将猪头刷上松香，待松香冷却后，即可将松香剥去，放在冷水中浸泡，最后将猪头各处的细毛用烙铁烧红烫掉。洗净后将猪头从中一破两半，并割去耳根洗净。将放有老汤的卤锅上火，放入猪头，不加任何调料，煮两小时即可。将浮油撇去，捞出猪头，放入冷水中浸泡成白色即成。食用时，将干净湿布铺在案板上，取猪头肉，用鱼肚刀将肉片成象包装纸一样薄的云彩片，片越大、越薄越好。将片好的白猪头肉，放入小盆内，放适量的精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜汁(姜、蒜泥、醋)和香油拌匀盛入盘内即可食用。其特点是:肉白质脆，片薄如纸，辛辣爽口。4:猪头肉特点:外形美观，色泽褐红光亮，味道浓香，富含胶质蛋白，肥而不腻。制法:1.酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同。要用新鲜的猪头(冷冻者次之，老母猪、老公猪的头一律不用)，要挖净眼毛、耳根毛，除净污物、肉枣等杂物，劈为两片，刷洗干净，入清水锅中煮沸，换汤再煮，以去除异味。2.煮时要根据猪头的份量加上适量的食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜等调料(香料可装纱袋内)，待煮至六七成熟时，捞出并乘热去骨，即成猪头坯子。3.将拆骨的猪头坯子码放在另一锅内，中间需留"汤眼"，放入煮肉老汤，兑适量清水，使咸淡适度，再加上上述调料，加锅盖酱制。4.酱制猪头肉的火候十分重要。开始要用大火煮制90分钟左右，然后逐步撤火，在汤回头时加入适量料酒，再改用文火煨制到熟烂。出锅时，动作要快速、准确，否则会把肉搞碎。酱制时间一般为4小时左右。5.出锅时要把猪耳朵和拱嘴压在下边，使之呈不规则的方块状。捞完肉后，汤内加适量味精，并乘热将猪头肉刷上一层酱汁即成。5:制作方法:1.原料整理:选用京东八县一带的猪。这种猪个头不大，重50千克左右，皮薄肉嫩，没有大膘。酱猪头肉选用鲜猪头，用松香去毛，再放进开水中去掉松香，然后将猪头下颏的肉皮挑开，打开牙板骨，将骨头劈开，泡在清水中过一夜，刮洗干净后，用开水烫洗，去掉小毛和毛根。2.辅料:大料、桂皮、小茴香和绍兴黄酒。3.制作:先将选好洗净的猪头肉坯，放置在烧开的老汤锅内，旺火煮至七成熟取出脱坯，清掉煮汤中和沫子，再把猪骨头铺在锅底，把煮好的肉码在上面，放入装有新佐料的纱布袋，添足水，旺火煮1.5小时，慢火煮1小时，焖0.5小时，最后把剩下的少量酱汁均匀地擦在酱猪头肉的皮上，使之光洁透亮。产品特点:色鲜味美，熟烂不碎，皮有弹性，夹在烙饼里吃，味道厚，不肥不腻，皮和肉两味俱佳，老幼皆宜。冷盘下酒，旅游野炊，均自适宜。6:【菜名】宿迁猪头肉【所属菜系】江苏菜【特点】肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳。【原料】猪头一个(约2500克)。精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。【制作过程】猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。7:猪头方肉猪头方肉始产于上海，亦称"五香猪头方肉"，有近30年历史，系仿照西式火腿的原理，并利用西式火腿的模型而创造的一个新品种，所不同的是以猪头肉为原料，成品每只重约3.5千克，价廉物美，改变了猪头肉的形状和口味，深受广大消费者的欢迎，猪头方肉分"红"、"白"两个品种，前者在辅料中多加红酱油，成品呈深红色，后者则增加盐的用量，酌量使用白酱油，成品色泽较淡。食用时切成片状，具有西式产品形状和风味，又便于携带和保管，是大有发展前途的大众化肉制品。原料配方猪头肉50千克葱130克姜130克茴香130克桂皮100克丁香15克白酱油4~5千克味精30克白砂糖1.5千克粗盐1.5千克硝酸钠15克制作方法1.白烧:将猪头肉倒入锅内，加水至淹没的平面时为止，加入少量硝和盐0.5千克，用旺火烧沸，用铲刀翻动原料，撇去浮油杂质，用文火焖煮1.5小时，焖至容易拆骨时，取出用冷水冲浇退热，拆去大骨，去净小骨、碎骨，挤去眼珠，刮去唇衣，拣出牙床肉，操作时注意保持坯料完整。2.红烧:锅内先垫满竹篾，防止原料贴底烧焦，如用老汤，不宜加过多。将葱、姜、桂皮、茴香分装于2个小麻布袋内，置于锅底，再放入坯料，皮向上，肉向下，一层一层放入，每层洒一些盐，坯料放舀后，加入绍酒、白酱油及去净杂质的白烧肉汤，汤的加入数量，以掌握低于肉体3厘米为度，盖好锅盖，用旺火烧煮1小时20分钟左右，不必加以翻动，待坯料酥烂时，加入白砂糖、味精，再用旺火烧煮10分钟左右，即可出锅，稍预冷却，以待装模。3.装模:模型为铝质方形合，有盖。先在模型内垫以白布，必须摊平。将坯料摊于工作台板上，割下鼻肉、耳朵，切成与模型相适当的块状，用手揿入，将皮贴于模型四周，互相联结，中间揿入鼻肉、耳朵、碎肉，精肉与肥肉搭配务求均匀，待基本装满时，上面复以整块坯料，再盖上白布及模型盖，压紧弹簧。装舀后，先侧放，使其流出内部汁液，再压缩，平放于阴凉通风处，经过12小时冷却，开模取出即为成品。产品特点成品长方形，结实坚硬，长23厘米、宽12厘米、高3厘米，色泽金黄、皮面无毛，肉内无骨，味鲜爽口。8:豆渣猪头【特点】色泽棕红，汁浓味醇，肉质糍糯，豆渣酥香。原料:猪头肉750克、豆渣200克。姜、葱各20克、花椒3克、胡椒2克、八角5克、草果3克、料酒25克、醪糟15克、冰糖汁25克、盐3克、酱油20克、猪油50克、味精1克、清汤500克。【制作过程】猪头洗净，去尽毛、骨渣，入清水锅用旺火煮五分钟捞出，用清水冲洗后，改切大菱形块。姜、葱拍松，用于净纱布将姜葱、花椒、胡椒、八角、草果包好。在大口砂锅中，放清汤，加料酒、醒糟、冰糖汁、盐、酱油和香料包，再放入猪头骨，猪头骨上放改切好的猪头肉，用旺火烧开，然后将锅口用草纸封严烧约4小时。磨细的豆渣，上笼蒸10分钟取出晾冷，用净布包起，挤去水分。锅置火上，下猪油烧热，放入豆渣用微火炒至豆渣酥香起锅。揭去砂锅封口草纸，捞猪头肉装盘，将烧肉原汁滗入炒锅中，放入炒好的豆渣和味精，拌匀淋于猪头肉上即成。
宋茜的软骨功真的很厉害吗？宋茜曾经在韩国以女团f(x)出道，zhong自从回到国内发展以后，就常常活跃在各大综艺节目里面，还时不时的在节目上大秀各种高难度的舞蹈动作，因为她从小就学习舞蹈，背后付出了许多辛勤的努力，所以身体的柔韧度相当的高，近日更是挑战了更高难度的动作，把自己右手向后伸展，同时在空中翻转超过180度再顺势叉腰，这让不少网友惊叹不已，可看到宋茜确实一脸轻松的样子，似乎没有任何的不适。
宋茜近日就因为一条视频在网上引起的热烈的讨论，视频中的她展示超高难度的动作表演，先是把右手手举高然后再向后伸展，就在这个时候她的整条手臂就扭转了一个圈，而且还从后面把手放到了腰间，另外一只手更是一直抓着右手的关节，这段表演被网友们称为“反人体工程学”的经典示范！最关键的还是表演完了之后对着镜头用360度画圆圈的方式扭动着肩膀，看起来就像没有骨头一样伸缩自如，网友们纷纷表示“总算找到江湖上失传已久的软骨功真正的传人了……”这般言论令人捧腹不已。
其实宋茜并不是正规的舞蹈学院科班出身，而是靠着自己的努力和不懈的练习才了如今如此深厚的舞蹈功底，之前就有在节目上与迪丽热巴在身体的柔软度上“一较高下”，宋茜当场就拿出了杀手锏，直接单脚向后抬起，展现了与身体的呈现平行的姿势之后，再用把小腿掰成与大腿间呈现出90度的夹角，这让现场的嘉宾们都纷纷惊叹不已。
当年宋茜20岁的时候就被选进了韩国著名的SM娱乐公司，在里面当了两年的练习生，相比其他练习生的培训时间来说算是比较短的，但是因为宋茜本身是学古典舞蹈出身，在练习流行舞蹈的时候遇到了不少的困难，而坚强的宋茜却展现出了超强的韧劲，每天早上都到公司开始练舞，一直练到凌晨一两点的时候才离开，而且在出道了以后，还是新人的她，常常被公司派到各大节目上表演“软骨功”，还好凭着这身过人的本领，让其打开了知名度，之后才能以一个真正的女团歌手进行推广宣传。
男生发漏骨视频什么意思可能是想引起你的关注或者想展示自己的身体魅力，也可能是想挑逗你或者是表达对你的爱慕之情。无论是哪种可能，你需要根据自己的感觉和判断来决定如何回应，同时也要注意保护自己的隐私和安全。
肩关节镜手术安全吗？作为医生在和病人活着家属交代病情尤其是手术同意书的时候，他们都会有疑问就是这样的治疗及手术有什么危害，患者做手术安全能不能保障，比如我们临床中肩关节镜手术，首先我们要知道什么样的病患是肩关节镜手术的适应人群，它适用于肩周炎症长期治疗无效、肩关节有游离体、肩袖损伤、关节盂唇损伤、习惯性脱位等肩关节疾病。
任何手术的完成都存在一定的风险，哪怕是千万分之一，都不能说是完全安全的，肩关节镜手术麻醉需要全麻，这个就需要承担麻醉意外发生的可能，比如麻醉药物影响或过敏，比如麻醉醒后误吸。就关节镜手术来说，切口极小，但是肩关节腔内空间是比较小的，在手术操作当中有可能会在穿刺进腔时容易损伤头静脉，引起出血，还有出现损伤到别的肌腱或者关节面的情况，如果是肩袖断裂或者脱位的手术需要铆钉进行缝合固定，这也有术后发生内植物感染的的并发症，甚至会影响到肩关节的活动。再就是手术中需要进行肩关节位置的牵拉固定，若是牵拉力量过大或者冲洗液体过多增大腔内压力，易发生臂从神经损伤。
上面所说的仅仅是肩关节镜手术可能会发生的意外情况，这样让我们大家有个初步了解，就肩关节镜手术来说，其应用范围广，实用性强，创伤小，恢复快，安全性高的手术，没有万分安全的手术，只能我们把风险降到最低，保证病患的安全。
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